...ma tu vulive 'a pizza...

Una festa in costume per celebrare l'anniversario della pizza Margherita. Un modo davvero "napoletan unconventional" per comunicare un evento e fare guerriglia e street marketing. La pizza Margherita, infatti, festeggia 120 anni tra rievocazioni storiche, una sfilata per via Chiaia e il ritorno alla tradizione napoletana. Pomodoro, mozzarella e basilico: l’oro di Napoli, ma anche i colori della bandiera sabauda in un mix di sapori che Raffaele Esposito Brandi inventò in un vicolo a pochi passi da Palazzo Reale e dedicò alla regina Margherita di Savoia che aveva chiesto di assaggiare il pasto dei poveri. Fu una lettera di apprezzamento firmata dal Gran capo dei servizi di tavola di casa Savoia, Camillo Galli, ad ufficializzare la nascita della piazza Margherita. Il documento è conservato dagli eredi di Brandi, attuali titolari dell’omonima pizzeria. Inutile dire che il celebre piatto, noto in tutto il mondo, è stato consacrato in tantissime canzoni della tradizione partenopea. Una su tutte quella di Aurelio Fierro e Giorgio Gaber (II posto al Festival di Napoli nel 1966) e che faceva così: "...Ma tu vulive 'a pizza,'a pizza, 'a pizza...cu 'a pummarola 'ncoppa, cu 'a pummarola 'ncoppa, Ma tu vulive 'a pizza,'a pizza, 'a pizza,cu 'a pummarola 'ncoppa...'a pizza e niente cchiù!...!!!" Le foto sono state scattate da Riccardo Siano.
Fonte: Repubblica.it